餐饮门店设备管理平台设计,餐饮门店设备管理平台设计方案

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  • 2024-09-22 19:43:58

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮门店设备管理平台设计的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐饮门店设备管理平台设计的解答,让我们一起看看吧。

推荐几本关于餐饮管理的书籍?

这位朋友还能想到要买本书来看,真的是太有心了,一定是非常想学习餐饮,是不是也刚开始做餐饮,刚开店呢?我是觉得,不只要看书,因为经营餐厅,很少有整块的时间,大部分是碎片时间,你可以关注一下《餐饮老板内参》《红餐网》《餐饮公嗨课》《舌尖上的生意经》《餐饮创业合作平台》这些号,一样会有非常实用的建议。当然,理论要结合实践,如果有好的餐厅营销方法记得分享哦

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怎样开设互联网餐饮?

互联网餐饮简单来说就是外卖,其鲜明的特点是,线上完成点餐 付款 ,然后线下完成配送和收货。

那么要开这样一个餐厅,有几点需要重点考量:

一 餐饮品类,由于餐饮产品的特殊性,有很多餐品要展现的品质无法通过配送完成,如艺术性摆盘,如时效性很强的5分熟牛排,基本是无法实现的。线上餐厅多以快餐为主,若要经营高价高质的线上餐厅,目前来说,不太现实,配送条件达不到要求。

二 线上餐厅的装潢非常重要,也就是订餐页面,菜品的展示效果最好请专业的设计师来完成,当然如果自己会,当然最好。因为线上餐厅顾客主要通过视觉感官来做决定,因此,这一点对开发新顾客尤为重要。

三 顾客点评非常重要,尽量不要有顾客给差评,只需要一个差评,就足以抵消你十个好评,因此对顾客的服务要做好,要有一定的线上投诉处理技巧,差评处理技巧。

四 要准备一笔用于开发新顾客的启动资金,网上餐厅和线下餐厅在吸引客流方面有很大差别,所以要有一笔资金把自己的线上餐厅尽量展示到首页。

五 处理好和骑手的关系,线上餐厅非常依赖骑手,骑手的好服务能抵消一部分餐厅的弱项,骑手的差服务可以拖餐厅的后腿。

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我们知道,移动互联网现如今已经越来越多地深入到了生活的各个角落。而餐饮行业也在经历移动互联网的渗透和改变,从外卖订餐到微信下单,未来又会带来哪些改变呢?

第一:移动设备将会越来越多的提升消费频次和客单价。未来的餐饮在移动设备上绝不仅仅只存在于外卖平台,已经有知名互联网企业开发出了简单易操作的APP搭建平台,未来的店面,随手就能轻易的搭建出专属APP。到那个时候,顾客与店面之间的互动将会越来越频繁,相对应的下单频次和客单价都会随之上升。

第二:加强与顾客在移动设备上的互动。未来的店面要想留住顾客,会更多的尝试进行移动设备上进行触点管理,把顾客吸引到平台上,然后在平台上与顾客更多的互动。放置在店面及周边的ibeacon设备会像顾客定向发送产品介绍和优惠卡等信息,免费WIFI网络会要求顾客设备与手机绑定,顾客消费信息和消费习惯会通过智能设备存储在店面后台当中。

任何先进的技术手段,都只是工具,整体的良好体验才是店面生存的根本。无论是我们已经熟练掌握的VR技术也好、3D技术也好、机器人餐厅也好,每一次技术的革新最终落地的都是顾客体验,良好的体验才是成功的根本,餐饮人就应当守住根本,向前开拓!

餐饮门店想开分店,需要想清楚什么呢?

谢谢邀请!考虑几个问题:

一,现在店盈利情况咋样?

如果现在店盈利不错,开二店有了前提!

二,现有店为什么盈利?

是靠你的关系人脉?还是现在这个厨师技术不错?还是选了很好的位置?还是产品刚好符合现在这个位置的定位?要考虑清楚!

三,能否复制?
以上成功的原因能否复制?比如现在这个店是靠你每天在店里炒菜!或者你每天在招呼客人!或者因为厨师很厉害或者前厅主管很厉害!或者通过关系拿到了很好的位置或者很低的房租而盈利的!这样的店是不可复制的!

另外,你的食材和出品标准化程度高不?比如像阿蠔海鲜焖面一样,半成品,标准制作流程,小工就能做出来就很好!如果很依赖厨师,很可能你的味道和一店不一样就不好了!

四,有没有合适的分店位置?

餐饮选址好了就成功了一大半,所以有没有合适的位置是很关键的因素!

五,有没有合适的核心员工?

店长,厨师长(或后厨主管),前厅主管这三个岗位,有没有合适的人?有,营运管理就OK了!

投资需谨慎,二店更要谨慎,搞不好就把一店转的钱贴进去了!所以,考虑清楚!

到此,以上就是小编对于餐饮门店设备管理平台设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮门店设备管理平台设计的3点解答对大家有用。

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