大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质定量检测的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质定量检测的解答，让我们一起看看吧。
100克鱼有多少克蛋白质？
不同的鱼100克鱼肉的含蛋白质的含量不同，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
每日摄入食物蛋白质怎么计算？
你好，以下是我的知识分享
蛋白质缺乏或者分配不均是我们生活中常见的问题。
很多人会对此不解，随着物资的丰富，我们越来越少缺乏某种物质的可能。看上去是如此，但是，多数人的结论只是一种感觉，没有经过太多的推敲。
实际的情况如何，以最简单的蛋白质计算公式来作为参考，各自对照一下就知道自己饮食中是否蛋白质缺乏或是分配不均衡。
一、蛋白质需要量的计算标准：
每天需要的蛋白质量=体重（千克）×1.18（克）/千克体重
即：每公斤体重每天需要1.18克蛋白质，一个60公斤的人，每天需要的蛋白质量=60×1.18=70.8克蛋白质。
二、蛋白质分配到三餐中的比例
每天需要的蛋白质分配到三餐早餐需要占70%，中餐占10%，晚餐占20%
例如：一个60公斤的人，三餐的蛋白质分配早餐为50克，中餐为7克，晚餐为14克
三、常见食物可提供的蛋白质含量
1个鸡蛋可提供有效蛋白质约6克
100克黄豆可提供有效蛋白质约22克
100克猪肉可提供有效蛋白质约10克
100克鱼肉可提供有效蛋白质约13克
再计算个人的吸收利用率，又需要打个折。
好了，以上是我的分享，希望对你有帮助！
谢邀！简单来问答一下这个问题。
以CKD3期的肾友一天能吃多少蛋白质为例：
基本信息：慢性肾脏病 CKD 3 期，身高 170 cm，体重 60 kg
一日蛋白质的总摄入量为：
● 首先计算标准体重（kg）=「身高（cm）-100」x 0.9=「（170-100）x0.9」=63 k g
● 对应上表，每天蛋白质摄入量 0.8 g/kg/天，即：0.8 x 63（标准体重）≈ 50 g。
● 肾友每天摄入的蛋白质中至少有50%是优质蛋白质，也就是说这位肾友每天至少需要优质蛋白的量是：50×50%=25 克（至少）；非优质蛋白最多不能超过：50-25=25 克（至多）。
成人的话，1公斤体重吃0.8～1克就足够了，例如你体重60公斤，那你每天吃48～60克就已经足够了。
蛋白质的来源有两大类：一是动物蛋白质，如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉；另一类是植物蛋白质，多种豆类及其制品（尤其是黄豆)
1、肉类食材
生活中常见的肉类食材多是高蛋白食物，像人们平时常吃的牛肉，猪肉以及羊肉和鸡肉等都含有大量的蛋白质，特别是这些肉类食材中的瘦肉中，蛋白质的含量又特别高，人们食用这些肉类食材以后，能让它们含有的蛋白质尽快转化为氨基酸，能促进人体自身蛋白质合成，能满足人体正常代谢对蛋白质的需要。
2、蛋类食材
生活中人们常吃的蛋类食材也是高蛋白食材，特别是鸡蛋，鹌鹑蛋以及鸭蛋和鹅蛋等食材中蛋白质的含量特别高，他们的蛋白几乎都是用蛋白质构成的，是生活中人们补充蛋白质时最好的选择，而且这些蛋类食材中的蛋白易于人体吸收和利用，它们含有的蛋白质叫乳清蛋白进入人体以后的吸收率特别高。
3、奶制品
牛奶、羊奶以及酸奶等常见的奶制品也都属于高蛋白食物，它们在生活中比较常见，而且它们含有的蛋白质易于人类肠胃吸收和利用，平时人们多吃一些奶制品，可以吸收充足蛋白质，完全可以满足人体正常代谢时对蛋白质的需要，而且他们平时也特别适合当作，蛋白质补充剂来使用。
4、豆类食材
平时人们常吃的豆腐，喝的豆浆，都是高蛋白食物，它们都是豆类家族的重要成员，因为这些食物的主要原料是大豆，它含有大量的植物蛋白，是生活中最典型的高蛋白食物，它的吸收利用率仅次于动物蛋白，人们平时多吃一些豆制品可以满足人体对蛋白质的需要也能增强人体素质。
到此，以上就是小编对于蛋白质定量检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质定量检测的2点解答对大家有用。
