大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌落总数快速检测的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菌落总数快速检测的解答，让我们一起看看吧。
食品中微生物菌落总数的检测流程？
菌落总数检测一般步骤为：
采样 — 样品制备与稀释 — 倒平板 — 涂布平板 — 倒置培养 — 菌落计数 — 计算菌落总数
样品制备，需要对样品进行均质，根据客户需要检测的样品不同。WIGGENS提供不同的均质设备，如均质机，拍打式均质器等；
样品的稀释，国标中采用1:10的十倍稀释方法，SOCOREX提供各种手动精密移液器，瓶口分液器，移液管控制器为液体操作提供了保证。
倒平板，使用的培养基为含有琼脂的固体培养基。培养基在配备的过程中需要经过煮沸和保温的步骤。WIGGENS红外加热磁力搅拌器，直接使用红外辐射方式进行加热，1L培养基只需要10分钟即可煮沸，极大节约了客户培养基制备时间。在倒平板之前，需要恒温培养基46±1 ℃， WIGGENS恒温水浴锅，可以为用户提供的温度控制和恒温条件；
涂布平板，培养基在培养皿中冷却成固态之后，将稀释后的样品用移液器取1mL,滴到培养基表面，用涂布棒涂匀。WIGGENS有专用的培养皿转盘，可以有效的将样品液均匀的涂布在培养基表面。
倒置培养，将涂布完毕的平板，放入恒温培养箱中进行培养，一般培养时间约为48h。WIGGENS恒温培养箱内容积50-140L各种规格的台式及落地式培养箱，先进的设计及数据接口，可以直接通过电脑编程控制及信息处理，非常适合规范化培养要求。
菌落数计算，经过48小时的培养之后，在培养基表面会长出菌斑，每个菌斑代表一个微生物。一般在培养皿中菌落数为30-300个之间，为有效菌落数。低于30个，会因为样本量不足，随机性大；超过300个，会因为菌落数太多，过于密集产生菌斑重叠等现象，不利于准确计数。WIGGENS菌落计数器，是带有非闪烁式环形光源，放大镜，压力传感器，计数笔等，可以让使用者轻松计数。
计算菌落总数，培养皿中的菌落数需要通过公式换算。 WIGGENS菌落计数器，配套软件可以直接通过压力传感器进行培养皿中菌落计数，通过软件内嵌程序直接计算出被检测样品中菌落总数。
怎么判别菌落总数？
菌落总数可通过以下方法进行判别： 1.菌落总数是利用菌落计数方法来确定食品或水等样品中微生物的数量。
2.常用的方法是将食品或水样品通过适当的培养基，将样品平铺在培养皿中培养，待菌落形成后通过计数器计数，从而获得样品中微生物的数量。
3.菌落总数的判别方法可以通过自动计数器进行辅助，使精度更高。
此外，在进行菌落总数的判别时，需要关注菌落计数的方法和培养条件等因素，以确保判别结果的准确性。
菌落通常都是由中心向外扩散生长，所以圆形是菌落首要标志，有的微生物会产蜡质的物质，菌落有可能是边缘不规则； 菌落很少有透明的，通常有白色，黄色，绿色，红色等，第二个标志就是颜色； 菌落在生长过程中，会形成自己独有的菌落状态，有皱着，湿润，光滑，粘稠，鼻涕状等，第三个标志就是状态； 菌落通常由一个细胞或者一团细胞繁殖而成，所以菌落会随着时间由小变大，当不确定是否为菌落，就持续观察，每24小时都会有变化，所以第四个标志就是大小形态。
到此，以上就是小编对于菌落总数快速检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌落总数快速检测的2点解答对大家有用。
