本文内容列表1.奶油乳化剂（如何乳化是乳化） 2.乳化如何是乳化3.奶油配方及工艺4.奶油配制工艺步骤5.乳化剂乳化剂奶油乳化剂（如何乳化是乳化），老手想要知道这个问题的分析和答案吗？相信通过下面的文章内容你会有更深入的了解，那就跟随我们的小编一起来看看吧。
奶油乳化剂（如何乳化）
乳化是将不混溶的液体混合在一起以形成均匀且稳定的乳液的过程。奶油乳化机作为专门用于乳化和配制奶油的设备，起着不可或缺的作用。
乳化的目的是将两种不互溶的液体分散成微小的液滴，使它们能够均匀地分布在另一种液体中。奶油乳化机利用高速搅拌和剪切力，将奶油的油相和水相混合，形成均匀细腻的乳液。在乳化过程中，油相和水相不断地剪切、破碎和重新分散，形成微小的液滴，在搅拌的作用下逐渐均匀地分散在整个体系中。
乳化机的设计和工作原理保证了乳化过程的高效和稳定。乳化机通常由转子和固定壳体组成。转子具有锋利的叶片和高速旋转的电机。当电机启动时，刀片高速旋转，将液体剪切、斩碎成微小的液滴。液体被迫通过刀片之间的间隙，导致更多的切割和破碎。这种连续的切割和破碎过程大大增加了液体的表面积，从而增加了两相之间的接触面积，促进了乳化过程。
乳化机除了高速搅拌和剪切力外，还提供适当的温度和压力条件，以保证乳化过程的稳定性。温度的选择对乳化效果有重要影响，因为温度会影响液体的粘度和表面张力。压力的调节也是乳化过程中的一个重要因素。通过调节乳化器的出口阀门，可以控制液体的流量和乳化程度。
膏霜乳化机是一种高效、稳定的设备，能成功地将不相容的液体乳化成细腻、均匀的乳液。其工作原理是通过高速搅拌和剪切力以及适当的温度和压力条件使乳化过程高效进行。奶油乳化剂在奶油产品的制备中发挥着重要作用，为我们提供质量稳定的乳液。
乳膏乳化机（乳化是怎么乳化）
制备方法：
1、磨削方法
适用于配制油性基质的软膏剂。一种将半固体油脂基质与过细的药粉直接研磨混合制备软膏剂的方法。配制时，将药物研细，过筛，先与等量的碱混合，然后将剩余的碱等量加入至足量，研磨均匀。该方法适用于少量软膏剂的制备，且药物不溶于基质。实验室制备时可在研钵中研磨；它可以在电动研钵中制备以进行大规模生产。
2、乳化法
适用于配制乳膏剂。将处方中的油脂性、油溶性成分一起加热至80，形成油溶液；将水溶性成分溶解于水中，加热至80形成水溶液。两相混合时，为防止油相中的固体成分过早沉淀或凝结，水相温度略高于油相温度。将水相逐渐加入到油相中，边加边搅拌，直至凝结。批量生产时，当温度降至30时，再经过胶体磨或磨膏机，使其更加细小、均匀。
乳化法中有三种混合水相和油相的方法：两相同时混合，适合大型机械操作； 将分散相添加到连续相中，适用于含有少量分散相的乳液体系； 连续相添加到分散相中，适用于大多数乳液体系。例如，在制备O/W型霜基时，在搅拌下将水相缓慢添加到油相中。水相的量首先小于油相的量。首先形成W/O型乳液，然后将水相添加到油相中。此时，乳化度继续增加，直到W/O乳液的水相体积增加至最大。超过此限度，乳化度降低，转变为O/W乳状液，使内相（油相）分散得更细，冷却后形成O/W乳状液基质。
乳化法使用的乳化机有3种：乳化搅拌机、胶体磨和均质机。
影响乳液基质质量的因素： 设备搅拌速度的影响。如果搅拌速度太小，则达不到充分接缝的目的。如果搅拌速度过大，则会将气泡带入体系，使之成为三相体系，使乳状液体不稳定； 乳化温度的影响。乳化温度取决于两相中所含高熔点物质的熔点。另一方面，在乳化过程中基质的粘度会增加很多。提高温度、降低密度有利于基体的成分。混合均匀，一般控制在75-85之间。若存在转相，则乳化温度应控制在转相温度附近； 乳化时间的影响应根据油相与水相的体积比而定。它由相的蒙度和生成乳液的粘度、乳化剂的种类和用量、乳化温度决定。在实际工作中，乳化时间与乳化设备的效率密切相关。例如，如果使用均质机（3000r/min）进行乳化，只需3-10分钟。
3、熔化法
适用于配制油性基料。当基础配方中含有高熔点成分时，它们在室温下无法混合均匀。熔化方法：先熔化熔点较高的基材，如蜂蜡（62-67）、石蜡（48-58）、硬脂酸（55-60）等，然后按顺序添加至熔点，搅拌均匀，直至凝结。如果配制的药膏不够细，还需要通过研磨机进一步研磨，使其无颗粒、无砂粒状。以下为2015年版药典0109部对软膏剂的要求：
软膏剂是指将原料药与油状或水溶性基质混合制成的均匀的半固体外用制剂。
由于原料在基质中的分散状态不同，分为溶液型软膏和悬浮型软膏。溶液型软膏是将原料溶解（或共熔）于基质或基质成分中制成的软膏；混悬型软膏是将原料细粉均匀分散于基质中制成的软膏。
乳膏剂是指将原料药溶解或分散于乳剂基质中形成的均匀半固体制剂。
面霜因基质不同可分为水包油面霜和油包水面霜。
软膏剂、乳膏剂在生产和贮存过程中应符合下列有关规定。
1、乳膏剂、软膏剂应根据各剂型的特点、原料的性质、制剂的功效和产品的稳定性来选择。该基质还可以由不同类型基质的混合物组成。
软膏基质可分为油性基质和水溶性基质。常用的脂基有凡士林、石蜡、液体石蜡、硅油、蜂蜡、硬脂酸、羊毛脂等；水溶性基质主要包括聚乙二醇。膏霜中常用的乳化剂可分为水包油型和油包水型。水包油乳化剂包括钠皂、三乙醇胺皂、脂肪醇硫酸钠和聚山梨醇酯；油包水乳化剂包括钙皂、羊毛脂、单甘油酯、脂肪醇等。
2、软膏、霜剂的基质应均匀、细腻，涂于皮肤或粘膜时应无刺激性。软膏剂中的不溶性原料应预先用合适的方法制成细粉，以保证粒度符合规定。
3、软膏剂、乳膏剂中可根据需要添加保湿剂、抑菌剂、增稠剂、稀释剂、抗氧化剂和透皮促进剂。除另有规定外，在确定含有抑菌剂的软膏剂、乳膏剂的处方时，处方的抑菌功效应符合《抗菌效果检验方法》（通则1121）的规定。
4、软膏、霜剂应有适当的粘度，并应易于涂抹在皮肤或粘膜上而不溶化。粘度随季节变化很小。
5、软膏、霜剂应无酸败、异味、变色、硬化等变质现象。膏霜不得有油水分离或胀气。
6.除另有规定外，药膏应密封、避光保存。奶油应避光、25以下密封保存，不得冷冻。
7、软膏剂、乳膏剂所用的内包装材料不应与原料或基质发生物理或化学反应，无菌产品的内包装材料应无菌。用于治疗烧伤的软膏、霜剂若为非无菌制剂，应在标签上标注“非无菌制剂”；产品说明书上应标明“本品为非无菌制剂”，同时在适应症下应明确注明“用于轻度烧伤（或浅）”；注意事项中规定“应遵医嘱使用”。
除另有规定外，软膏剂和乳膏剂应进行以下相应的检查。
【粒度】除另有规定外，混悬膏、含饮片细粉的软膏，按下列方法检验，应符合规定。
检验方法：取适量测试样品置于载玻片上形成薄层。薄层的面积相当于盖板玻璃的面积。总共涂抹3片，按照粒径和粒径分布测定方法（通则0982方法1）进行测量。平均大于18CVm的颗粒不应被检测到。
【装载量】 按最小装载量检验方法（通则0942）检验，应符合规定。
【无菌】用于烧伤[轻微烧伤（I或浅II除外）]或严重伤口的软膏和霜剂应按无菌试验方法（通则第1101章）进行检查，并应符合规定。
【微生物限度】除另有规定外，非无菌产品微生物限度检验按微生物计数法（通则第1105章）、控制菌检验方法（通则第1106章）和非无菌产品微生物限度标准进行。 -无菌药物（通则第1107章）。遵守。
乳化是怎么乳化
在萃取和洗涤操作过程中，混合溶液在分液漏斗中乳化。这可能是由于提取产物的pH值太强，或所用溶剂的密度太接近，或提取溶液的粘度较大。对于不同原因引起的乳化，我们可以采用不同的方法来消除。下面介绍几种常用的方法： (1)将乳液长时间静置过夜。一般来说，它可以分为两层透明的层。 (2) 水平旋转并摇动分液漏斗。当两液层界面因乳化作用不清时，可缓慢旋转分液漏斗并沿水平方向摇动，以消除界面处的“泡沫”。促进层次感。 (3)滤纸过滤对于树脂状或粘液状悬浮物的存在而引起的乳化，可以用致密滤纸对分液漏斗中的物质进行减压过滤。过滤后，物料易于分层、分离。 (4)加入比重接近1的乙醚溶剂，在萃取或洗涤过程中，很容易与水相乳化。此时可加入少量乙醚稀释有机相，以降低其比重，易于分离。 (5) 加入水或溶剂，然后水平摇匀。向乳化混合物中慢慢加入水或溶剂，然后旋转并水平摇动，很容易分离成两相。至于加水还是加溶剂哪个更有效，可以提前取少量乳化混合物在试管中测试。这个就比较特殊了。当你想要的有机溶剂在上层时，最好添加密度较低的乙醚。否则，添加更高密度的二氯甲烷或氯仿。 (6)添加乙醇对于与乙醚或氯仿形成的乳状液，添加510滴乙醇并缓慢摇动以促进乳状液分层。但此时应注意，混入提取剂中的乙醇有时可能会因分配系数降低而产生不利影响。这个技巧对于表面活性剂类溶液非常有效，但必须适量，不能太多。 (7)离心分离将乳化后的混合物移入离心机中，进行高速离心分离。 (8)加入无机盐并减压。对于醋酸醋酸酯与水的乳液，可加入食盐、硫酸铵或氯化钙等无机盐，使其溶解于水中，促进分层。取出乳化部分，小心升温至50，或用水泵减压排气，利于分离。对于乙醚形成的乳液，可将乳化部分分离，放入细长圆筒容器中，将充分脱水的硫酸钠粉末均匀地筛到液面上。此时，硫酸钠一边吸水一边下沉，在容器底部形成水溶液层。 (9)添加表面活性剂。 (10)采用高频高压电场破乳。 (11)用离心泵分离乳化层。 (12)在铺有硅藻土的布氏漏斗上过滤乳化层。滤液自然冷却透明并分为两层。但如果乳化层含水量过多，则吸滤速度会很慢，滤纸可能会被穿透。建议在硅藻土下面放置双层滤纸。
乳膏的配方和工艺
1.课题的科学意义软膏是一种半固体外用制剂，通过将药物添加到合适的基质中，易于涂抹到皮肤表面。由于该药膏具有良好的粘附性和铺展性，使用和携带方便，已广泛应用于皮肤科、眼科、耳科、鼻科等领域，特别是在中药膏剂的帮助下，生产出了许多中药膏剂新品种。国内外高新技术、新材料、新工艺，如马应龙麝香痔疮膏、龙珠膏等，具有相当的市场竞争力。二、国内外研究概况、水平及发展趋势软膏剂是指由药物和适宜的基质制成的，涂于皮肤、粘膜或创面的半固体外用制剂。以乳剂为基质配制的软膏剂也称为乳膏剂；含有大量药粉（25%-75%）的称为膏剂。药膏主要起保护、润滑和局部治疗的作用。某些药物经皮肤吸收后还可产生全身治疗作用。膏剂主要起到局部保护作用。我国很早就发明了药膏。公元前2世纪，在《灵枢经》年就有“涂有海豚脂肪”的记录。汉代张仲景记载药膏及其制备方法和用途《金匮要略》。使用的基质主要是植物油，也称为软膏。随着石油化学工业的快速发展，凡士林、石蜡等烃类物质被广泛用作基质。随着高分子材料的发展，以高分子材料为基础的新型乳液基质和水溶性基质的品种显着增加，从而制成更加理想的药膏。《中国药典》 2000年版第二部分有48种软膏剂，其中32种为乳膏剂。与药膏密切相关的防护用品和化妆品发展较快。新基质的不断出现、药物透皮吸收途径和机制的研究、生产工艺的创新以及生产和包装自动化的不断改进，使软膏剂在医疗保健和劳动保护方面发挥了更大的作用。利用皮肤给药的便利性和随时终止给药的能力，越来越多的制剂通过皮肤给药以达到全身作用。 3、应用前景虽然中药膏剂在生产过程中遇到了一些问题，但我们相信中药作为外用药具有广阔的发展前景。首先，软膏剂作为透皮给药的剂型，不仅可以避免药物在胃肠道内的吸收，减少血药浓度的峰谷变化，已成为克服药物副作用的有效途径之一；广泛应用于医院皮肤科、外科，是医院常用制剂。 “外治内病”或将成为中药膏剂未来的研发方向之一。 4、研究内容本课题的主要研究内容是：膏剂制备方法研究的主要内容包括中药材的提取和膏剂基质的研究。具体来说：一是对中药材的提取进行研究，其内容分为两部分，第一部分是提取中药材的有用部位，第二部分是提取中药的有效成分。材料。软膏剂的基质研究包括中药有效成分在不同基质中的释放情况、基质配比、透皮促进剂三个部分。提出研究方法、技术路线、实验方案及可行性分析。例如：软膏剂的制备方法1、中药材的提取1.1中药材有效部位的提取研究方法：采用水煎（醇沉）法和煎炸法提取有效部位。技术路线：将各种中药材原料按配方加水煎煮，得煎液，然后加入基质配制。实验方案：称取一定量的中药，按一定比例加水，在一定温度下煎煮一段时间，得到煎液（中药煎煮23次），然后加入基质。
可行性分析：中药膏剂一般采用煎煮（醇沉）和煎煎的方法提取。例如，制备复方十味软膏，将十味、虎杖、大黄、地榆等加水煎煮，浓缩后加入羊毛脂、凡士林等基质配制而成。复方黄连膏改为煎煮法，煎液浓缩后加入凡士林。制备方法：将紫草、白芷、金银花放入香油中，浸泡24小时，加热至130左右，煎至油溶成分，制成紫草膏。所以，这个方法确实是可行的。 1.2有效成分提取研究方法：采用超声波法提取中药有效成分。技术路线：将中药粉碎后，称取一定量的粉末，加入到有标签的三角烧瓶中，加入一定量的水，采用超声波提取。实验方案：称取一定量的粉末，加入有标签的三角烧瓶中，按比例加水，置于超声波仪器中加热至所需温度，以一定的频率和压力超声波一段时间。可行性分析：超声处理的应用，如超声提取加天软膏中樟脑和薄荷脑；中痛灵膏也采用了超声波提取技术，所以这个方法确实是可行的。研究计划及预期结果： 第1周：查阅、收集相关资料第2周：制定论文研究方法第3至5周：提取中药材的有用部位和活性成分，得到提取物第6至8周：药膏通过研究，我们可以获得基质中中药有效成分释放效果更好的基质、合适的基质配比，找到合适的透皮促进剂。特点或创新点：过去中药膏中都是采用传统方法提取中药材。但本文介绍了超声波提取方法并取得了良好的效果，为后续工业化生产提供了一定的理论基础。已满足的条件和需要解决的问题：本次实验所需的试剂和设备，如酒精、超声波、电炉、温度计等设备都有，但中药材采购急需需要解决的问题，因为不同批次、不同产地、不同季节的中药材，有效成分不同。 1.有效成分的提取。在药物加工过程中，新工艺、新材料的应用也非常重要。 -环糊精包合物可以表现出新的理化性质，减少皮肤刺激，纠正药物的不良气味，提高透皮制剂中药物的透皮吸收性能，控制药物的释放速率。在珠黄膏中，冰片与人体基质用3%-环糊精混合。超声波处理的应用，如甲田软膏中樟脑、薄荷脑的超声波提取，中痛灵软膏的超声波提取工艺等。 2.软膏基质的选择。软膏剂常用的基质有：油基质、乳剂基质和水溶性基质。软膏中药物的释放、渗透和吸收主要取决于药物本身的作用，但基质在一定程度上可以影响药物的这些性质。这主要是因为基质的组成和性能会影响基质中药物的理化性质。由于受影响皮肤区域的生理功能，一般认为o/w乳液基质中的药物释放和渗透速度比w/o乳液基质，即油性基质快。同时，软膏基质与药物的性质和分布也不同。亲密的关系。 3、中药有效成分在不同基质中的释放情况4、中药膏剂中各基质的比例5、透皮促进剂6、膏剂的质量标准。一些中药膏剂的有效成分仍不确定。其化学成分复杂，中药膏剂中常添加一些辅料，给质量控制带来困难。这是中成药进入国际市场过程中遇到的障碍之一。一是质量标准不完善。
中药膏剂质量标准研究取得一定进展。除外观、pH值、粘度、刺激性等一些常规标准外，在定性鉴别和定量测定方面也有了一些研究成果。 7. 定性和定量测试8. 定性方面。中药膏剂的性状主要从颜色、稠度、气味、质地、手感等方面来判断。鉴别软膏有效成分主要采用显色反应方法。如三黄珍珠膏中小檗碱的鉴别：取该膏5g，加30mL沸水煮沸15min，冰浴冷却，过滤，加滤液2mL，用盐酸酸化，加少量漂白粉，摇匀后呈现樱桃红色。此外，还有荧光斑点鉴定、薄层色谱、纸色谱等。 9.定量方面(1)紫外分光光度法。该方法利用软膏中药物的最大吸收波长或某些特征吸收峰的波长来测定药物的含量。 (2)薄层扫描法。采用双波长薄层扫描法测定如意金膏中姜黄的含量。结果准确，为如意金膏的制备及质量控制标准提供了科学依据。
乳膏制备工艺步骤
1、研磨法：基质熔点低，药物对热不稳定； 将可溶性药物溶解于水和甘油中，用羊毛脂吸收后加入到油性基质中； 难溶药物量少（小于5%），用植物油研磨适量液体石蜡后加入基质中混匀。 2、熔融法：基质熔点比较高，采用热稳定药物配制软膏。 3、乳化法：适用于乳膏剂的配制。油水两相混合方式：两相同时混合，适合连续或大规模操作； 分散相添加到连续相中，适用于含有少量分散相的乳液体系； 将连续相添加到分散相中，适用于大多数乳液体系，混合过程可引起乳液的转变，产生更小的分散相颗粒。
采用熔融法制备软膏时，必须根据熔点对基质进行加热、熔融和混合。温度不宜过高，以免变质。将药物加入到熔融基质中后，应不断向同一方向搅拌直至冷却，使药物分布均匀。如有必要，可将基质过滤以除去杂质。并根据温度的不同，可添加蜂蜡、石蜡、液体石蜡或植物油来调节其稠度，但应保持药物原有的含量。熔点较高的基体是由熔点较低的基体制成的。混合基体时，可先将高熔点基体熔化，然后加入低熔点基体2。
配制用于大面积烧伤和严重受损皮肤的药膏时，应进行无菌处理。 3.
配制膏霜时，两相混合速度不宜太快或太慢，以免乳化不完全或因混入大量空气而造成成品损失。
乳化机乳化机
乳化机是膏霜类产品的生产设备。日常洗面奶、BB霜、防晒霜等化妆品都是采用真空乳化机生产的。
原理：奶油产品的原料主要是油和水。利用机械带来的强大动力，使油、水和其他添加物料在乳化机定子和转子之间的狭窄间隙中承受每分钟数十万次的液压剪切。离心冲击、挤压、撕裂的综合作用，能瞬间均匀地分散、乳化。经过高频循环，最终得到无气泡、细腻、稳定的高品质产品。各种乳化剂
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